Blog > Komentarze do wpisu

Kruche ciasteczka z kardamonem, pomarańczą i orzechami

Niesamowicie kruche, z chrupiącymi orzechami i aromatem kardamonu oraz  skórki z pomarańczy. Idealne ciasteczka na święta, choć nie tylko ;-) Jeśli jeszcze nie piekliście nic z dodatkiem kardamonu, dzięki tym ciasteczkom na pewno się do niego przekonacie (dokładnie tak było w moim przypadku ;-)), a jeśli już znacie ten jego korzenny smak, nie muszę Was przekonywać byście je upiekli :-) 

źródło przepisu ---> (klik)

kruche ciasteczka z kardamonem, pomarańczą i orzechami

kruche ciasteczka z kardamonem, pomarańczą i orzechami 

składniki:

  • 100 g miękkiego masła
  • 100 g cukru
  • 3 żółtka
  • spora szczypta soli
  • otarta skórka z jednej dużej pomarańczy
  • 3/4 łyżeczki świeżo startego kardamonu
  • 200 g mąki
  • 100 g posiekanych orzechów (włoskich, brazylijskich, pekanów)

Masło ucieramy z cukrem i solą na puszystą masę, następnie dodajmy skórkę pomarańczową i kardamon i krótko miksujemy. Gdy całość się dobrze połączy dodajemy po jednym żółtku ciągle miksując. Na samym końcu dodajemy orzechy i mąkę, całość dokładnie mieszamy. Gotowe ciasto owijamy folią spożywczą i schładzamy w lodówce przez minimum 30 minut. Po wyjęciu ciasta z lodówki zostawiamy ja na chwilę w temperaturze pokojowej by lekko zmiękło. Następnie  wałkujemy na grubość ok.0.5 cm i wykrawamy dowolne kształty (ja ciasto przed włożeniem do lodówki uformowałam w rulonik, potem go po prostu pokroiłam). Ciasteczka pieczemy w piekarniku nagrzanym do 190'C przez ok.10- 12 minut aż będą przyjemnie złociste. Po wystudzeniu ciasteczka możemy polać roztopioną czekoladą.

kruche ciasteczka z kardamonem, pomarańczą i orzechami

kruche ciasteczka z kardamonem, pomarańczą i orzechami

czwartek, 06 lutego 2014, kolorowapokrzywa

Polecane wpisy

Komentarze
malwinkanr1
2014/02/06 11:30:17
Ale aromatyczne ciacha! :)
-
ewa_ciasteczkowakraina
2014/02/06 22:58:14
Fantastyczne ciacha, jak one muszą pięknie pachnieć :)
PustaMiska - akcja charytatywna



Akcja: Nie kradnij zdjęć!

Mikser Kulinarny - blogi kulinarne i wyszukiwarka przepisów

Durszlak.pl

Odszukaj.com - przepisy kulinarne